山形と言えば、、、蕎麦でしょ！

山形は本当に食べ物、飲み物が美味しい。

サクランボ、ラ・フランス、ぶどう、蕎麦、ラーメン、玉こんにゃく、ワイン、酒・・・

山形の土地に対して、おいしいものをいつもありがとうと感謝している食いしん坊の私。

県外出身の私にとっては、特に山形の蕎麦というものは、絶品という二文字でしか感じない。

そんな食いしん坊の私が、最近ハマりにハマってしまっている蕎麦を提供するお店がある。

どのくらいハマっているかというと、お腹がすいたら、本当にすぐに行ってしまうほど。

そのお店とは、

蕎麦屋ではない。

居酒屋である。

名前は「円(えん)」。

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 住所は、山形市七日町３丁目４－１

セーブオン七日町店の横にある路地に入って少し歩くと左手にあります。

店の雰囲気はこんな感じ

そこで提供している大人気の肉そば。

肉そば　大８００円　小５００円

麺が太くて黒く、噛みごたえがあり、非常に美味しい。蕎麦の汁も濃厚な味わいであり、お肉なんかは何枚でも食べてしまえるほどである。

居酒屋を経営している方が、もともと東根市にある「そば処　神楽」という蕎麦屋の妹さんであり、お酒と一緒に蕎麦も提供しているのだ。

肉そばの他にも、肉中華や里芋の唐揚げ、茄子漬けなどのお酒に合う食べ物や、裏雅山流という長井市の飲みやすい日本酒も提供している。

私のオススメは里芋の唐揚げです。

ぜひ一度と言わず、何度でも店に足を運んで、絶品の肉そばを味わって欲しい。

（文・写真＝遠藤直人）