2018年7月16日月曜日

第56話 天童のお菓子







暑さが極まり外を出歩くのが億劫になるこの季節。

風鈴の音が心地よいですね。

そんな猛暑の真っ只中、天童の街を歩いていると…

かき氷の旗があるではありませんか。


歴史を感じる建物


見上げると、

いかにも古そうなビルを発見!

こんにちは~



一昔前の香り、懐かしい





















天童の名菓がずらり





















写真に写っている「のし梅」は、山形では有名な品。

のし梅を食べたことないそこのあなた、

今すぐ『舞鶴堂』へ行きましょう。




イチゴミルク400円























暑さでお菓子よりもかき氷を注文してしまいましたが、

かき氷もアイスの分類では氷菓。




店主の方にお店ができた当時の話を聞けることになりました。

このビル、そして舞鶴堂は昭和31年に建てられたそうで。

なるほど、確かに歴史を感じます。





絵本チック




左が製菓工場 右が本店




































昔は左のほうに製菓工場もあったようなのですが、

東日本大震災で構造に不備が見つかってしまい、取壊されてしまいました。

そのため機械は2階と3階に移動し、今はそこでお菓子作りをしています。



3階まである本店





















本来の舞鶴堂は2階で、3階にはレストランがあり、昔は屋上でビアガーデンをしていたそう。

私もその頃に生きていたら、ビアガーデンを楽しめたのに…

天童の街を一望しながら飲むビール、

最高ですね!



創作菓子の数々















店主の一品

























お店の雰囲気は静かでひそっりとしています。

なんだか落ち着く空間。

店主の方は芸工大の評判もご存じで、

芸工大がデザインしたお菓子を褒めていただきました。

芸工大と舞鶴堂のコラボ商品是非やって欲しいです!




完食





















ごちそうさまでした~

今年初のかき氷はとても歴史深い味になりました。

私ものし梅買って帰りますね。








(文・写真 蜂谷要)


店名 (株)舞鶴堂

住所 天童市東本町1-16-8

営業時間 9:00~18:30

定休日 無休

電話番号 023-653-2631





2018年7月12日木曜日

第55話 暮らしの中にあるバル


僕が通う芸工大の近くに、ある日突然「バーができた」、という知らせを聞いた。

 

その名も「あるバル」。

 

夜の住宅街に、お店はあります
 

 

昨年11月、住宅地のなかに突如現れたバーに、僕たち学生は興味半分、不安半分といった心持でお店を訪ねました。

 

東青田のTSUTAYAの近くの坂道、ヘアサロンの二階に店舗はあります。

 

日々更新される黒板はユーモアたっぷり

 

お店は、バーカウンターとテーブルで構成され、一人でも団体でも大丈夫。


壁際には、いっぱいに並ぶ豊富なウイスキー、そして存在感のあるスピーカー。

聞くところによると、8.1chサラウンドシステムの超高音質のオーディオ環境のために、防音の壁にしたのだとか。

 

所狭しと並ぶお酒たち
 


今回は、あるバルオリジナルのウイスキーをロックでいただきました。
 
 
マスターのウイスキー好きが高じて作られたオリジナル
 

 

ウイスキーというとアルコール度数が高く、クセの強いお酒と思われがちですが、

種類や飲み方によっては、とてもスムーズに飲むことも可能です。

 

もちろん、初めてで詳しいことは分からないという人も、マスターが相談にのってくれるので安心。

 

この、あるバルオリジナルウイスキーも、主張は強いながらも口当たりはとても滑らかで、

ウイスキー初心者から、ウイスキー好きまで、美味しく飲めそうなブレンドとなっています。

 

あるバルオリジナルウイスキー
 

 

また、お酒を飲むことだけがバーの楽しみではありません。

バーカウンターで、たまたま隣に座った人と、ふとしたことで話が盛り上がることも。

 

特に、あるバルでは学生から社会人まで、幅広い人たちが集まります。

ふと一息つきたいときには、ピッタリの場所です。

 
おつまみも美味しい。今日はウイスキーに合わせてミックスナッツを

 

 

以前、マスターに、なぜ店名が「あるバル」なのか、と尋ねたことがあります。

「住宅地のなかに“ある”こと、それは暮らしのなかに“存在している”こと。あとはお酒もたくさん“ある”からかな」

いつものように軽快に笑いながら、マスターはそう教えてくれました。

 

普段の暮らしの中で見逃してしまいそうになること。

あるバルの中には、そうしたことが詰まっています。

 

(文・写真 北嶋孝祐)

 

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あるバル

住  所 山形県山形市東青田4-6-21 2F

営業時間 18:0024:00

定休日  日曜日

URL   https://www.facebook.com/barbestaan/

2018年7月1日日曜日

第54話 煮干し専門店!!

春が終わりかけ夏が近づいて来て

最近は蒸し暑くなって来ましたね!!



山形であっさりのラーメンをよく見かけることが多いのですが、

あまり見かけない煮干し専門店のラーメン屋さんが

286号線沿いにたまたま発見したので、立ち寄ってみました!!                 



白黒の看板











モノトーンの入り口
























入り口にはラーメンの看板、入ってすぐに寸胴鍋とおたまがあり、

本格的なラーメン屋さんなのかと感じました!!




本格的

       


















最近新メニューとして出された二郎系ラーメンの

『にぼ二郎』と『つけにぼ二郎』の写真が


入り口と店内に貼ってあり、気になったので

にぼ二郎の方を食べてみました。


ラーメンをまっている間『当店のこだわり』

というメニュー表がありました。





こちら新メニュー



















(スープ・麺・食材・塩・スタッフ)

など様々なことが詳しく表記されており

こだわりが強いんだなあと思いました!!




強いこだわり…


















     
また店内を見わしていると家族連れで

お子さんと一緒にくつろいで食べれる『Kids Room』があり、

 店内は白の椅子で統一されておりシンプルな店内です。


ラーメン以外にお客さんのことをよく考えているなと感じました!!




家族思い






            





シンプルな店内























そんなこんなで待っているとラーメンが来ました!!!






麺が見えないほどのもやしの量!












     







見た目は野菜が多く乗っていて器がそこまで大きくないのにもかかわらず、

食べてみるととてもボリューム満点で食べ応えがあります。

スープは煮干しの味が濃く、煮干し好きにはたまらない味です!!



味変で生卵を+30円注文することが可能で

すき焼き風にすることができるので、

飽きずに最後まで食べることができます。



また分厚いチャーシューが2切れ入ってるので、

頬張った時は口一杯肉汁と厚い肉で埋め尽くされるので

幸せな気持ちになります!!



ぜひ煮干しが好きな方、朝早くからラーメンを食べたい人は

立ち寄って見てはいかがでしょうか?




(文・写真 生田目優有)
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『らー麺 Do・Ni・Bo にぼし専門店』

住所   山形県山形市南原1丁目20-23
TEL   023-664-3139
営業日  月〜金 6:30~10:00 11:00~14:30       
     土日 6:30~17:00
     定休日 毎週火曜日

HP   shinsyunya.com/shop/donibo/