山形の楽しみ方

2015年4月21日火曜日

甘い香り

こんにちは。
久しぶりのブログ更新となります。
新年度になりもうすぐ1か月。
新生活などでバタバタしていた日々も少しずつ落ち着いてきたのではないでしょうか。

さて、今回は4月18日、19日に山形ビックウィングで開催された、ルピシアグラン・マルシェ2015について紹介したいと思います。ルピシアグラン・マルシェとは世界・日本各地で直接買い付けた、今年一番乗りの新茶など100種類以上のお茶を無料体験できるお茶の祭典です。

山形ビックウィングで行われました！

世界・日本各地のお茶が集まるとあって、予約だけでも2日間で8000人以上が来場しました。
会場に入ると紅茶の甘い香りが…
100種類以上のお茶が試飲できるので、自分の好みのものを心行くまで探すことができます。

スタッフさんが紅茶をいれてくれます

スコーンやマカロンなど紅茶に合う物も売ってました！

これからの夏にぴったりなノンカフェインのアイスティーも

しかし、今回行われたルピシアグラン・マルシェに行きたいけどいけなかった、この記事で初めて知ったなど、お茶を買いたいという人がいるかもしれません。

ご安心ください！

なんと山形市の七日町にもルピシアがあるのです！

オシャレです！

お茶がずらり。種類が多いです

そんな種類が多いお茶の中で私が気になったのは、「デカフェ」という言葉。
「デカフェ」とはお茶に含まれるカフェインを、特殊な技術によって９９％以上除去したローカフェイン紅茶のことです。

そのコーナーにあった紅茶のひとつに「ピッコロ」という紅茶がありました。

なんか聞いたことのある名前ですね…

それはさておき、このピッコロはノンカフェインの紅茶で、アプリコットやハニーなどの、甘くフルーティーな香りなので、子供や妊娠している方でも飲むことができる紅茶なのです。

とても気に入ったので即購入しました。

ちなみに「ピッコロ」とは「ちっちゃな」という意味があり、子供にもおすすめというところから名付けられたそうです。

もちろんこちらでも試飲することができます

これまで「お茶」に関心のなかった私でしたが、これを機にお茶に興味が湧いてきました。少し調べてみると、お茶のいれ方は奥が深い…これから勉強していきたいと思います。

そして、もうすぐ母の日なのでこんなコーナーも。
日頃お世話になっているお母さんに疲れが癒える紅茶をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

ぜひプレゼントに！

住所：山形市七日町2-7-10 Nana-beans 1F
営業時間：10:00~19:00
定休日：不定休
TEL:023-615-7720

（写真・文　佐藤大地）

2015年1月12日月曜日

冬の山形の遊び方。

こんばんわ。　今日は成人の日です。　成人の皆様おめでとうございます。

山形市では昨日、成人式が行われたようですね。

自分も去年成人した身ですが、この1年間あっという間のように感じます。

そんな事もありましたが、今回は山形の冬の遊びについてお話ししたいと思います。

山形の冬の遊び　ってスノーボードやスキー？　　いや　違います。　雪合戦です。

今回はマイナースポーツ雪合戦について紹介します。

雪合戦、雪国出身の方は子供の頃に誰しもやったことがあるのではないでしょうか。

そんな雪合戦、実は、ちゃんとした競技になっているんです。北海道では昭和新山という世界大会も行われています。

世界大会　昭和新山雪合戦の様子

ルールは簡単。7人 vs 7人で　全員に当てるか、先にフラッグを奪取すると勝利です。

基本的には、フィールドにあるシェルターを駆使して相手に当てていきます。ロブを使うかストレートを使うかなど様々な戦術を使い分け、相手を倒しに行く、意外と奥深いスポーツなんです。

そして、山形県大会も近いということで、先日雪合戦の練習をしてきました。

練習風景はこんな感じです。シェルターもあり、本格的。

相手に当てる練習です。子供の頃を思い出しますね。

実は雪球を作る道具もあったり。


綺麗な丸ができあがります。

勿論、雪の降る山形県では絶好の遊び場です。

何より雪さえあれば簡単に年齢問わず誰でもどこでも楽しめることが魅力です。

少し子供の頃を思い出して、遊んでみるのも良いかもしれません。

(文・写真　森　春貴：昭和新山雪合戦)

2015年1月5日月曜日

雪深い土地の「食」と「遊び」！

あけましておめでとうございます。年始皆さんは、いかがお過ごしでしょうか？

私は実家に帰っておりますが、豪雪地帯である新庄市のため年始から雪かきで大忙しです。近所の方とは、雪かきをしながらの年明けの挨拶となりました。これぞ新庄市ならでは！

そんな新庄市ですが、この時期によく食べる郷土料理「納豆汁」と雪深い土地だからできる「かまくら」づくりを紹介します。

まずは「納豆汁」からです！

いつも食べる側なので、今回は私が作る側に立ち人生初の「納豆汁」づくりに挑戦します！最上地方では、七草粥(ななくさがゆ)の代わりに食べられるもので、新年の挨拶に来て頂いた人に振る舞う習慣もあります。

材料を並べるとこんな感じです。「納豆汁」は、2～3日食べれるくらいつくります。

日が経つごとにコクが増して美味しくなります！

とにかく材料は細かく切ります！

具材

・納豆汁の具セット(なめこ，山菜など)

・追加のなめこ(多い方が美味しいです)

・味噌

・油揚げ　

・納豆のペースト

・豆腐

・こんにゃく

薬味

・ねぎ

・みつば

・七味唐辛子

大きい鍋で作りましょう！

鍋の水が沸騰してきたら、だしの素を入れます。次に豆腐、ねぎ、みつば以外の材料を入れます。豆腐は鍋に入れた材料に火が通ったら入れます。

水を少なめにしないと具が溢れます！

豆腐が浮いてきたら、火が通ったサイン！そうしたら、納豆ペーストを豆腐が崩れないように溶かし、味噌で味を整えたら完成です！

これがいい味を出します！

最後にねぎとみつばを添えて、七味唐辛子をかけたら完成！これがあれば、もうおかずはいりません！それくらいボリューム満点です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

体を芯から温めてくれます！

次に「かまくら」づくりです！

つくる当日は、すごい降雪量で雪かきも大変でした･･･。

ここまで積もるとブーツでは無理ですね。笑

では、早速つくっていきましょう！

準備するものは、大スコップと小スコップ、そしてやる気!!!

山を作りながら、固めていきます！

弟が目をつけました。笑

ここまでできたら、入口の大きさを決めて掘っていく！ただひたすら掘って行く！

鼻もつきました！

最後に中の空間を固めながら、広くして完成！

できた頃には、もう夜でした・・・。ろうそくがあれば、中に付けて照明代わりに！

耳まで付けて、くまの「かまくら」の完成！

この時期は、大人にとっては大変なときかもしれませんが、子どもたちにとっては格好の遊び場だと思いました！

「納豆汁」は是非機会があるときにつくって食べてみてください！「かまくら」は地域によって難しいところもありますが、家族や兄弟で挑戦してみてはいかがでしょうか！

（写真・文　八鍬直門)

2014年11月23日日曜日

「残りあと2日」

山形県ではよく見かける農機具小屋。

現在では使われない小屋も多くなっていると思いますが、

そういった農機具小屋をギャラリーカフェとして再活用したお店が

上山市仙石で”６日間限定”で開催されています。

お店の名前は“ STOCKS（ストックス） ”

「ストック」という言葉には「蓄え」などの意味がありますが、

このお店には東北芸術工科大学プロダクトデザイン学科の卒業生である須藤修さんがリペアし、新しい価値を持った家具や食器が並んでいました。

入口側にある"STOCKS"の看板

“ STOCKS ”の会場である農機具小屋は、

オーナーの高野さんや須藤さん自らの手によるセルフリノベーション。

改装の際にでてきた廃材や、もともと小屋のなかにあった大きなシェルフなどの
「ストック」をうまく活用しながら、この“ STOCKS ”という１つの空間を作り上げていったそうです。

入口から撮影

１階の様子

ひとつひとつ塗装の塗替えや座面の張替えが行なわれた家具は

どれもこだわりを感じる素敵なものばかり。

ここにいると全部欲しくなってしまいます。

２階で、気に入ったいすに座っている子が。

私たちは新しいものを買ってしまいがちではありますが、

新しくないものであっても、建物も家具も、

人の手を加えることで、こんなにも生まれ変わるのだと、

たくさんの価値や可能性があるのだと感じました。

私がSTOCKSに訪れた頃には日も暮れ、

小屋からはあたたかな光がこぼれていました。

実家にあった今は無き小屋で、夕暮れに農作業をする

祖父と祖母を思い出してなんだか懐かしさを感じました。

いい雰囲気

柱に残された書き込みを発見

お店の中では、あたたかい飲み物と軽食も販売されています。

私がいただいたのは自家製hotかりんと、甘さひかえめ全粒粉のドーナツ

hotかりんはおすすめです！

hotかりん

hotかりんの中にはショウガが入っていて、

飲み終えたあとに容器の底に残るショウガまでおいしくいただけます。

体がポカポカになりました。

ドーナツもほどよい甘さで、

おいしくいただいてとても幸せな気分で帰ることができました。

カフェコーナー

黒板に書かれたメニュー

STOCKS開催に至るまでには相当いろいろあったみたいです。

私もブログを拝見させていただきましたが

人のつながりとは不思議なものだなと、

人との縁を大切にしたいと感じさせられました。

STOCKSさんのブログもあるので、是非こちらをご覧ください。
詳細　http://osamu-suto.jimdo.com/

11月15日から開催されていましたが、残る開催日は今月29,30日だけ。

開催日は残りあと2日とわずかではありますが、ぜひ足を運んでいただきたい空間です。

STOCKS repair&used 02

住所　山形県上山市仙石1148-２

tel 070-5540-1848

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（写真・文＝佐藤優）

2014年11月15日土曜日

未体験な味

朝起きて一番最初に思うこと。

寒い…布団から出たくない…

山形は秋を通り越してすっかり冬
外に出て息を吐けば白くなるほどです

そんな寒い日はラーメンを食べて暖まりたい！

ということで、紹介するのは　「ラーメン次元」

ラーメン次元の外観

山形市元木にあるこのお店

お店の名前、どこかで聞き覚えのあるような…
そう思いながら店内へ入ると

カッコイイ…

そう。ルパン三世でおなじみ、次元のフィギュアが！
ついつい見入ってしまいます

そしてカウンターに座りメニューを見ると

メニュー（表）

メニュー（裏）

気になる一品を発見！

「すっきりレモンの塩トンコツ」

すっきりレモンの？

ラーメンにレモンは聞いたことがありません
どんな味がするのか興味が湧いた私は早速塩トンコツを注文

注文が終わると店員さんが一言

「ゆでたまごはサービスとなっておりますのでお食べください」

た、食べ放題?!

なんとゆでたまごが食べ放題！
食べた数以上にご来店してくださいと書いてあります
なんて良心的なのでしょう
ラーメンが来るまでの間、無心でゆでたまごを食べ続けます

そしてついに…

すっきりレモンの塩トンコツ！

レモンが堂々と3枚。

まずはスープを一口
あっさりとしているがしっかりと豚骨の味もして美味しい、がしかし！

レモンの味がしないぞ？

それもそのはず
レモンは乗っているだけなのだから味はしません
ということでレモンをスープの中に入れ、スープ全体にレモンの味を広げます

そして一口飲んでびっくり！

先ほどとは全く違う味に。
なんと言えばいいのでしょうか…
不思議な味？　クセのある味？
今まで味わったことのない未体験な味に軽くパニック状態になりながら食べ続けます

数分後。

あれ？
なんだこれは?!
箸が止まらない！

気付いた時には、すっかりレモンの虜に。

レモンが加わることによりレモンの酸味と豚骨が何とも言えないハーモニーを作り出し、それが弾力のある麺とシャキシャキのねぎの食感と合わさりとても美味しい！

しかしこの味はうまく言葉で表現できません
気になった人はぜひ食べてみてほしいおすすめの一品です

私が行ったのは休日でしたが、平日はセットメニューも行っており、安い値段で餃子や杏仁豆腐
を食べることができます

ちょっと食べたい方におすすめ

ラーメンにレモン。

今まで食べたことのないこの味を体験してみたい人はぜひ「ラーメン次元」に足を運んでみてはいかがでしょうか！

住所             山形県山形市元木2-8-13
TEL              023-631-6575
営業時間     11:00~21:00
定休日         水曜日
駐車場         20台

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（写真・文＝佐藤大地）

2014年11月12日水曜日

七日町の午後の過ごし方

こんにちは

山形も寒くなってきましたね

夕方になるとあっという間に日が落ち寒い夜がやってきます

そんな寒い日にはカフェで一息ついて温かいコーヒーでも飲みながらゆっくり流れる時間を楽しんでみませんか？

ということで今回は山形駅前すぐそば七日町に足を運んでカフェに行くことにしました

この七日町、聞くところによるとかなりの数のカフェがあるようです

さらにその内の多くはこだわりの個人経営の店だとか…

本日最初に訪れたのはカフェ「ひまわり」

おしゃれな外観

早速店内に入ると渋いマスターがカウンターに立っていました

内装もレトロチックでおしゃれでした

注文しようとメニューを見ると曜日によって出すコーヒーを変えているようです（他の曜日のを頼むこともできるがその場合は＋50円）

その日は土曜日だったので土曜のコーヒー「ハワイコナ」を頼むことにしました

サンドイッチとコーヒー

ハワイコナは名前にもあるようにハワイの豆です

香りはとても良く、苦々しい珈琲の香というよりはさわやかな香りがしました

味も香りと同じく爽やかさがありどことなく甘さを感じさせる不思議なコーヒーでした

あまり苦味を感じなかったのでブラックコーヒーが苦手な人にはお勧めかもしれません

お腹が空いていたのでサンドイッチも頼みました

やはりサンドイッチには辛子ですよね、最高に美味しかったです

ちなみにここひまわりではコーヒーをサイフォンで入れてくれるので非常に香りが強く出ていい匂いがします

そしてマスターは無口なダンディかと思いきや話しかけると気さくに会話をしてくれました

僕達芸工大の学生とは長い付き合いなんだそうです、なんだか縁を感じました

気になった方は是非足を運んでマスターとお話してみてください

ひまわりを後にして向かった先はこれもまたaz七日町のすぐ横、ミスタードーナッツの隣の隣にある「nicoドーナツ」に向かいました

ここのドーナツはコーヒーにかなり合うのです
甘さが控えめなのでここのドーナツとコーヒーでかなりの時間を潰せます

店内には6席だけ席があるのでここに座って午後のティータイムなどもいいですね